胡志明和河内—南北越南的迥异风情

很多朋友问我：你在越南那么久。可以说是把五菱宏光开出布加迪感觉的老司机了。能说说越南各地风土人情有什么区别吗？

那么今天我来说一说。南北越两个代表性的城市-胡志明和河内。这两个城市作为越南的双子星城市群发展国家战略的核心。自然是汇集了政治，经济，娱乐等等大部分资源。由于历史，政治，地理，文化的原因。两个城市又有很大的不同。

饮食

胡志明代表的南越，口味偏甜，酸辣。代表性的碳烤猪肉，越式春卷及蘸料其他越南料理。都是以甜，辣为主。然后就是大名鼎鼎的越南粉也是分为南北两派。胡志明主要是牛肉清汤河粉，和碳烤猪肉越式拌粉为代表。汤底偏清甜。

河内代表的北越，口味偏咸鲜，清淡。代表性的越式烤肉，越式火锅以及其他越南料理，口味偏咸，微酸，少辣。北越河粉以鸡肉清汤粉，猪肉清汤粉为代表，汤底咸鲜。

气候

胡志明更加靠近赤道，所以没有明显春夏秋冬。一年四季炎热。只分为旱季和雨季。5-10月是雨季。其余时间都雨水较少，日照充足。气温白天在30度以上。所以冬天的时候造访南越，来一场避寒之旅是不错的选择。

河内靠北方所以有明显冷热季节变化。但是也没有明显的四季分明。简单来说就是凉季和热季。5月到11月是热季，气温白天在30度以上。12月到4月平均气温在15-25度之间。碰到阴雨天偶尔会下降到10度左右。如果不喜欢炎热天气的朋友在凉季来北越可以感受凉爽。

不过，有一点，东南亚国家普遍白天炎热。晚上却并不是如国内的夏天那般闷热难耐。晚上气温回落，出门非常舒适。

城市风格

胡志明作为经济中心，高楼大厦近几年越来越多。相比于北越更加现代和摩登。以西贡中心为代表。晚上坐在skybar里小酌一杯可以感受到胡志明向国际大都市发展的进程和野心。2郡的法式洋楼主要是高端法餐的聚集地。可以感受到浓浓的法式风情。也是约会圣地，喜欢劈情操的朋友可以带着心爱的人去，性价比很高。

河内作为政治中心，还剑湖，西湖附近的老城区保留着很多越南传统的老街区和古老的行当。漫步在石板路上可以感受到越南传统文化和历史的沉淀。作为游客区却有很多逼格很高的越南菜餐厅，同样不容错过。新城区的发展也很快。尤其在基建方面：城市规划和道路规划这一块相对于南越更好。

文化

胡志明我们能够很明显的感受到更加西方化，从大街上女孩们吊带短裙热裤的着装，更多西式餐吧，酒吧等餐饮文化风靡，再到更加西式的娱乐方式。当地人英语普及率远超北越。当地人的对于外国人热情与健谈也会给人留下深刻的印象。这些无不彰显着胡志明的国际化正以肉眼可见的速度增长。

河内则更加传统和保守，民风相对淳朴。女孩子们穿着传统白色奥黛在马路上经常可以见，不得不说奥黛真的把越南女孩苗条曼妙的身材衬托的非常好。也是别有风情。更多的越南传统美食，和传统文化可以在这里探寻。刚去的时候感觉当地人相比南越更加内敛。时间久了感觉到其实骨子里透出来的胆大和豪放，限于语言不通无法表达出来。地理和贸易方面更加靠近中国，所以北越会说中文的比会说英文的更多。